～たけのこと春野菜のヘルシー天ぷら～
【材料】（4人前）
たけのこ（茹でておく）：１本
新玉ねぎ：１個
スナップえんどう：１２本
にんじん：１本
ゆきのした：８枚
米粉入り天ぷら粉：適量
米粉：適量
揚げ油：適量
【作り方】
①たけのこは、穂先部分（５～６cm）を５mmくらいの厚さに切る
②新玉ねぎ１個を８つのくし型に切る。（根元をつけておくと、バラバラにならない）
③スナップえんどう、筋を取り爪楊枝１本に３個ずつ刺す。
④にんじんは薄くスライスし、１枚ずつクルクルまいて爪楊枝でとめる。
⑤ゆきのしたは洗ったあとザルにあげる
⑥キッチンペーパーでそれぞれの具材の水気をとり、全体に米粉を軽くまぶしておく。
⑦衣をつけ、１７０℃の油でからりと揚げる
⑧⑦を皿に彩りよく盛る。
「ひまわりキッチン♪」は５月５日（月）～１０日（土）まで放送いたします！
